巔茶天脈竹筐發(fā)酵技術,讓茶更純凈!
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巔茶天脈竹筐發(fā)酵技術,讓茶更純凈!

  一、前言

  相對于古樹生茶及傳統(tǒng)熟茶,其實真正見識過高端古樹茶的人并不多,而真正敢用古樹發(fā)酵熟茶的品牌也并不太多。這是因為利用純料古樹發(fā)酵熟茶的商業(yè)風險顯而易見,傳統(tǒng)地堆發(fā)酵起堆量大,容易造成外源性污染,而2018"天脈"選用的天脈竹筐發(fā)酵專利技術,便很好地解決了這一系列的問題。

  

  二、天脈竹筐發(fā)酵技術,讓茶更純凈

  天脈技術,是一種高品質古樹熟茶的發(fā)酵工藝,代表著目前普洱熟茶成熟的技術,它不僅是對熟茶巔峰品質的追求,更是一種技術革命。

  它根據古樹普洱茶中的有益菌落群及產生酶類的變化規(guī)律,成功利用竹筐發(fā)酵環(huán)境,充分運用科技控制關鍵技術參數,對古樹普洱茶進行科學發(fā)酵的標準化生產。

  

  巔茶茶業(yè)首創(chuàng)古樹普洱茶竹筐發(fā)酵自然麥香原味熟茶工藝,很好地解決了純料古樹無法起堆的問題,并將此發(fā)酵技術命名為--天脈。2015年,"天脈"技術成功通過國家知識產權局發(fā)明專利認證!

  天脈是一種高端古樹熟茶的發(fā)酵技術,它主要解決了離地發(fā)酵茶葉基數少、起堆難的問題,運用獨一無二的天脈發(fā)酵技術,可以更精準地控制發(fā)酵溫度和微生物菌群,縮短發(fā)酵周期,減少外源污染,從而使昂貴的高端古樹原料進行小批量發(fā)酵成為可能,因而,經天脈竹筐發(fā)酵技術生產的茶品更具陳化價值。

  

  三、選好料,制好茶

  自制茶以來,巔茶便選用云南生態(tài)條件優(yōu)越的古茶山群落中的珍稀古樹茶菁為原料。古茶山群落中崇山峻嶺、植被茂盛、終年云霧繚繞、陽光充沛、土質肥沃,高大樹林與古老茶樹混居相生于原始森林,生態(tài)系統(tǒng)保持完好。

  

  巔茶為保障源頭,從深入茶區(qū)采收純料古樹鮮葉開始,便嚴格把控產品品質。傳統(tǒng)手工殺青、揉捻、日曬、古法壓制等工藝,完整地保留了茶葉自然的品質特征,源于原生態(tài)的天賜佳茗,賦予了普洱茶后期自然醇化的巨大空間。

  

  對于一款好茶來說,原料是至關重要的。按照傳統(tǒng)的說法,高山云霧出好茶,云南西雙版納海拔較高茶品"天脈"的原料便選自西雙版納易武地區(qū),是一款大喬木古樹茶。經過歲月的沉淀,這款茶葉于2018年壓制成型,供茶葉愛好者收藏、品飲。

  

  四、做健康茶,放心喝

  巔茶自成立以來,無論在原料、工藝、生產、檢驗還是包裝等任何一個方面,都有極為嚴苛的標準,也正是"巔人"這份對完美的不斷追求,造就了巔茶茶葉的殿堂級品質。

  

  2018天脈易武條索完整,芽頭肥壯健碩,口感絲般嫩滑,稠厚潤甜,回甘汩汩,很好地保留了大喬古樹茶獨特的韻味。豐富飽滿而具有層次感,經久耐泡。觀之動心、品之醉心,您,值得一試!